かぼちゃのミートグラタン丼

１人あたり
エネルギー…368キロカロリー
塩分…1.9グラム

※今回の主食はかぼちゃです。かぼちゃは約180グラム（煮物サイズで3個分）でごはんの100グラムと同じエネルギーです。
1回に必要な主食の量は下記を参照してください。

かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、5ミリのくし形切りにします。耐熱皿に並べ、レンジで柔らかくなるまで温めます。高野豆腐は水に浸してもどし、粗いみじん切りにします。しめじは石づきを切り、ほぐします。玉ねぎは細切りにします。　※オーブンを200℃に温めておきます。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。透明になってきたらしめじを入れます。しめじに火が通ったらミートソース、高野豆腐、コンソメを入れて混ぜます。
耐熱皿にかぼちゃを敷き詰め、2、ピザ用チーズを重ねます。 200℃に温めたオーブンで20分～25分焼きます。（チーズに焦げ目がつく程度）

お問い合わせ先

健康こども課健康相談グループ（TEL：01586-5-3765）