マカロニグラタン丼

1人あたり
エネルギー…523キロカロリー
塩分…2.5グラム

マカロニは表示時間で茹でます。かぼちゃは薄切りにし、レンジで柔らかくなるまで温めます。（3～5分）玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。しめじは石づきを切ってほぐします。
耐熱皿に豆腐と小麦粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。牛乳を入れ、さらに混ぜます。500ワットのレンジで40秒ほど温めます。オーブンを220度に温めておきます。
フライパンにバターを熱し、木べらで玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、しんなりしたらしめじを入れてさらに混ぜます。
火が通ったら2を入れ、中火でとろみがつくまで混ぜます。とろみがついたらマカロニ、コンソメを入れて混ぜます。こしょうで味を調えます。
耐熱皿にかぼちゃを並べて4を流し入れ、チーズを散らし、220度に温めたオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。（20分ほど）

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健康こども課健康相談グループ（湧別庁舎）電話01586-5-3765